Na przykład kuchnie, zmywalnie naczyń, linie wydawcze samoobsługowe, meble ze stali nierdzewnej, maszyny, meble magazynowe to urządzenia gastronomiczne. Wyróżniamy również urządzenia gastronomiczne do obróbki termicznej, piecie konwekcyjno-parowe, maszyny do obróbki mechanicznej, ekspresy do kawy, zmywarki, drobny sprzęt gastronomiczny, maszyny chłodnicze.
Jedną z najważniejszych maszyn do obróbki termicznej w profesjonalnej kuchni są piece konwekcyjno-parowe. Piece te są przystosowane do wielu czynności, zastępując tradycyjne maszyny. Maszyny do obróbki mechanicznej to również urządzenia gastronomiczne, które są niezbędne w każdej kuchni. Takie nowoczesne urządzenia gastronomiczne to na przykład krajalnice, szatkownice, roboty kuchenne wieloczynnościowe, miksery, mieszalniki, blendery, obieraczki do ziemniaków, wilki do mielenia mięsa, piły do kości. Ekspresy do kawy, młynki oraz wytwornice wrzątku to również urządzenia gastronomiczne które są niezbędne w każdym obiekcie gastronomicznym, w którym serwowana jest żywność przybyłym gościom.
Brak komentarzy.
